A partir do novo ano de 2023, a UE deu permissão para adicionar insetos (grilos domésticos) a produtos de panificação, massas e outros produtos semi-acabados “para o público em geral”. Embora haja muito pouco conhecimento publicado sobre alergias e possíveis reações anafiláticas, a Comissão da UE é de opinião que nenhum requisito de rotulagem específico sobre possíveis reações alérgicas precisa ser listado. No entanto, aqueles que têm alergia a crustáceos, moluscos e ácaros domésticos também têm grande probabilidade de sofrer reações alérgicas ao consumir produtos com grilos domésticos adicionados. Também pode levar a novas reações alérgicas ao substrato que é fornecido aos insetos.
Portanto, só há exigência de rotulagem se o produto contiver pó «Acheta domesticus». Isso significa que as pessoas devem descobrir por si mesmas que "Acheta domesticus" são grilos moídos e reduzidos a pó e devem verificar por sua própria responsabilidade se podem ser alérgicos a eles. A admissão começa em 24 de janeiro de 2023. Responsável pela aprovação: Ursula von der Leyen.
Em breve poderão estar à venda os seguintes produtos “para o público em geral” contendo grilos (Acheta domesticus):
- pão multigrão
– Rolinhos multigrãos
- biscoitos e torradinhas
- barras de cereais
- Pré-misturas secas para assados
- Biscoitos
- massas secas recheadas e não recheadas
- molhos
– produtos de batata processados
– Pratos à base de leguminosas e vegetais
- Pizza
– Massas em geral e produtos de soro de leite em pó
– Análogos de carne (alternativas de carne vegetariana)
– Sopas e concentrados de sopa, sopa em pó
– Snacks à base de fubá
– Bebidas tipo cerveja
– Produtos de chocolate, nozes e oleaginosas
– Snacks (excepto batatas fritas) e preparados de carne
Que todos leiam o registro da UE por si mesmos, aqui está a fonte: Jornal Oficial da União Europeia, 04.01.2023
Esta empresa do Vietnã cria os grilos domésticos: https://www.cricketone.asia/
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