Um grito de horror e emojis vomitando em todos os lugares: artigos sobre a liberação de insetos como aditivos alimentares estão sendo compartilhados na UE de maneira inflacionária. Ao fazer isso, olhamos apenas na direção dos regulamentos da UE (VO) que serão aplicados a partir de agora. Mas tal VO não existe simplesmente da noite para o dia, algo assim leva muito tempo para ser preparado. Mas quem presta atenção a isso de antemão? A gente sempre tratou de outras coisas né... e é assim de novo que o grande público só lê ou fala quando já está feito. Sim, já está feito. Então, queridos benfeitores, todos vocês podem tirar o palito de suas papoulas.

Insetos na comida são velhos

Portanto, se agora fomos surpreendidos "de repente e inesperadamente" pelo dito VO, é porque estávamos simplesmente muito desatentos até agora. Na Suíça, os insetos podem ser incluídos no consumo de alimentos ou como aditivos desde 1º de maio de 2017. A coisa toda se chama «Novel Food». Também existem fazendas de insetos desde 2017 e, para ser sincero, não me interessei muito por isso até agora, porque comi insetos de várias formas várias vezes na Ásia e, dependendo da maneira como são preparados, eles também são muito gostosos. Mas eu nunca compraria os hambúrgueres, bares ou o que quer que seja fabricado industrialmente. Quem não consegue tirar as mãos da comida pronta e principalmente dos produtos alimentícios de fábricas como Nestlé, Unilever & Co. e ainda acha que é comida de verdade ainda tem muito dever de casa para fazer.

Agora sou muito direta, porque já lidei muito com nutrição e demorei muito a minha vida para estudar as letras miúdas dos rótulos dos alimentos, entre outras coisas. Ainda mais tempo foi gasto para descobrir onde conseguir mantimentos de verdade (idealmente locais, sazonais, não pulverizados, não transgênicos) para reduzir ao mínimo as compras de supermercado. Infelizmente, ainda não sou capaz de fazer isso, mas alimentos industriais prontos para consumo que nem são "orgânicos" ou "sem OGM" simplesmente não funcionam para mim. Agora há ainda mais termos nos rótulos - mas a responsabilidade de lê-los e controlar a compra de acordo é inteiramente sua E do que você dá de exemplo para seus filhos. E aqui me repito: tiro o chapéu para todos os pais leões que estão comprometidos com o bem-estar de seus filhos em todos os níveis, porque isso é realmente um desafio!

Insetos na comida são velhos
Insetos na comida são velhos

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