Disponível apenas no Japão: Com gelo caule katana... ok, ok, é mais um wakizashi. Ainda bem!
Alunos da Escola de Comércio e Indústria da Seki tiveram a ideia do sorvete katana, e várias empresas locais participaram do movimento para transformar a ideia em realidade, que agora está sendo vendida como “a mais nova especialidade da Seki”. A cidade tem uma longa história de produção de espadas e talheres japoneses, então o sorvete em forma de katana é o doce perfeito para representar a história e cultura de Seki. Os verdadeiros ferreiros locais até participaram da supervisão da produção.
Chamado de “Nihonto Aisu” (sorvete de espada japonês) em japonês, o bastão foi projetado para se parecer com o cabo de uma katana, com um biscoito adicionado como aba comestível. As lâminas de sorvete vêm em dois sabores diferentes - cítrico yuzu e pasta de feijão vermelho koshian - feitas por um confeiteiro local de longa data. O sorvete também contém amido de kuzu (araruta japonesa), que ajuda a evitar que derreta, permitindo brincar um pouco com a comida antes de comer.